Aus dem Altstadt-Café wird Café Tally's 


Jüngst wurden die Mietverträge für das ehemalige Altstadt-Café unterzeichnet, in dem Chantal Bräscher als Betreiberin des „Café Tally’s“ bald eine perfekte Balance zwischen Tradition und Moderne verbinden wird. Dank der Fördermittel aus dem Bundesprogramm "Zukunftsfähige Innenstädte und Zentren" (ZIZ) konnte die Stadt die Immobilie zwischenmieten und so den Weg für den Neustart ebnen. Die Eröffnung ist für April geplant.

Ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in gemütlicher Atmosphäre

Café Tally's soll ein Treffpunkt für alle Generationen werden, bei dem Genuss, Qualität und Innovation im Mittelpunkt stehen. "Wir möchten einen Ort schaffen, der die Menschen zusammenbringt und zugleich aktuelle Ernährungstrends widerspiegelt", erklärt Chantal Bräscher im Konzept. Das Angebot reicht von kreativen Frühstücksvariationen über gesunde Mittagssnacks bis hin zu hausgemachten Kuchen und Torten, die von ihrer Mutter Sabine, einer erfahrenen Bäckermeisterin, liebevoll zubereitet werden.

Auch räumlich wird sich das Café verändern. Die derzeit sehr dunkel eingerichtete Location wird einem hellen, einladenden Ambiente weichen. Im Tally’s werden warme Holzelemente und natürliche Farben ebenso zu finden sein, wie eine moderne, minimalistische Einrichtung. Ziel ist eine gemütliche Atmosphäre zu schaffen, die zum Verweilen einlädt. "Wir wollen einen Ort kreieren, an dem man sich willkommen und inspiriert fühlt", so die neue Inhaberin weiter.

Gefördert durch ZIZ

Die Stadt Wächtersbach konnte das Café im Rahmen des ZIZ-Programms bis einschließlich November zwischenmieten. Danach wird das Tally’s dann ohne die Unterstützung durch die Stadt weitergeführt. Bürgermeister Andreas Weiher hebt hervor: "Das Konzept und die Präsentation von Frau Bräscher hat die Mitglieder des Magistrats überzeugt, sodass uns der Zuschlag nicht schwergefallen ist. Zusammen mit der ZIZ-Unterstützung können wir Frau Bräscher nun die Chance geben, das Altstadt-Café nachhaltig und zukunftsfähig zu gestalten und sind überzeugt, dass Café Tally's die Altstadt von Wächtersbach bereichern wird." Bürgermeister Weiher richtet in diesem Zusammenhang auch einen Dank an Familie Engel, für die unkomplizierte Kooperation bei der Zwischenmiete.

Mit der Unterzeichnung der Verträge ist der Start der Renovierungsarbeiten nun eingeläutet und der Countdown zur Eröffnung im April läuft. Café Tally's wird nicht nur ein kulinarischer Anziehungspunkt sein, sondern auch ein Ort der Begegnung für die gesamte Region.